Abbiamo partecipato ad un convegno organizzato dalla Regione Toscana in cui abbiamo raccontato il nostro impegno nel centro delle competenze della regione. In particolare abbiamo parlato dei PAT e di “Sistemi di segnalazione della qualità dei
PAT e Garanzia Partecipata“. I prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) sono prodotti inclusi in un apposito elenco, istituito dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali (MIPAAF) con la collaborazione delle Regioni. L’aggiornamento e la pubblicazione annuale dell’elenco sono a cura del Ministero che ha anche il compito di promuoverne la conoscenza a livello nazionale e all’estero. Quelli toscani li troviamo qui
