CCIBO promuove e valorizza le produzioni agro-ecologiche attraverso una rete sul territorio di agricoltori custodi, trasformatori, centri di ricerca e scuole. Il traguardo principale di questa rete è quello di far conoscere la estesa biodiversità del territorio Maremmano, la cultura e il territorio che la ospitano e di difendere il cibo giusto e sostenibile.
Siamo sempre alla ricerca di nuove persone o enti, in una ottica di inclusione per migliorare gli sforzi per costituire la comunità in difesa della biodiversità, il territorio, la cultura del cibo sano.
Possono aderire all’associazione, anche on-line: le persone fisiche e gli enti del terzo settore o senza scopo di lucro che condividono le finalità della stessa e in particolare quelli con fini ambientali, culturali, di promozione turistica e sociale e i gruppi di acquisto solidale senza fini di lucro;
La comunità del cibo della Maremma è stata invitata a partecipare alla fiera di Filitosa in Corsica. Con l’isola e la Francia la regione Toscana e l’Italia hanno rapporti e collaborazioni di lunga data. Abbiamo partecipato volentieri alla tre giorni dal 5 al 7 agosto 2022 portando le nostre istanze, insieme alla comunità del cibo…
