CCIBO Maremma riunisce agricoltori, coltivatori custodi, centri di ricerca, ristoratori, scuole, associazioni e i cittadini, in un movimento etico e culturale, per rendere migliore la qualità della vita locale attraverso uno sviluppo economico consapevole, grazie alla valorizzazione dei prodotti agricoli tipici e tradizionali, la conservazione della biodiversità e dell’armonia dell’ecosistema.
Una grande opportunità offerta da CCIBO è poter cucire una rete, fatta di coinvolgimento e partecipazione, CCIBO è il catalizzatore che può riunire e organizzare la collettività, anche quando le aziende sono pienamente assorbite dalle attività agricole o agrituristiche.
Il traguardo principale di questa Rete è quello di far conoscere l’estesa biodiversità del territorio Maremmano, la cultura e il territorio che la ospitano e di difendere il Cibo giusto e Sostenibile.