Mangiare educando al cibo sano e sostenibile è uno dei nostri temi fondanti. Il cibo come diritto soggettivo e collettivo, il cibo come elemento di conoscenza del luogo in cui viviamo.
Abbiamo partecipato volentieri il 21 maggio 2022 All’evento realizzato dalla comunità per il cibo dell’Amiata per la giornata nazionale della biodiversità nella splendida cornice di villa sforzesca Castellazzara. Il programma
20 maggio 2022 gioco online Si tratta di una attività formativa e di sensibilizzazione per avvicinarsi ai problemi dell’erosione genetica ed in generale alla conservazione della biodiversità. Dedicato soprattutto agli alunni delle scuole primarie e secondarie di primo e secondo grado, con particolare attenzione a quelle di indirizzo agrario. Possono comunque cimentarsi tutti gli interessati…
I Sistemi di Garanzia Partecipata sono dei sistemi di tutela della qualità orientati localmente. Essi certificano i produttori sulla base di una partecipazione attiva dei portatori di interesse e soprattutto dei consumatori. Sono fondati su una base di collaborazione, condivisione, di fiducia, di interdipendenza e di scambi di conoscenze. La Comunità del cibo e della…
